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香川県はうどんだけじゃない!全国激ウマB級グルメに選ばれた「焼き豚P」

 2017/05/18 地域 香川県の食
この記事は約 3 分で読めます。 1,238 Views

ぴったんこカンカンで石ちゃん(石塚英彦)が大絶賛したあの焼き豚です。

 

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焼き豚P

 

焼き豚Pのチャーシューは全て国産の素材を使用しています。

国産のオリーブ豚、和三盆、香川県産ニンニク、小豆島産醤油を使って作られています。

 

オリーブ豚

オリーブの搾り果実を飼料にして飼育したオリーブ豚はフルーティな甘みが特徴の果糖、うま味成分を多く含み、その結果ジューシィでコクがあり口の中で甘くとろけあっさり食べることができるのが特徴の豚肉です。

そのオリーブ豚の飼料となるオリーブの収穫量は99%が香川県の原木から採られています。

 

和三盆

原料となるサトウキビは、香川県産の「竹糖」という品種が使われています。「竹糖」の特徴は甘さがくどくなく後味がいいため、和菓子の高級材料として使用されることが多いです。

和三盆は精糖の作業が複雑なうえ、巻玲司にしか作ることが出来ないため、砂糖としては最も高価です。

 

香川県産ニンニク

香川県はニンニクの生産量が全国2位となっています。

独特のニオイのもとには強い殺菌力があり、ビタミンB1の吸収を促します。

 

小豆島産醤油

小豆島の温暖な気候の中、天然醸造蔵に住み着いた微生物により、約1年かけてじっくり四季を感じながら発酵、熟成させて造られたまろやかでコクのある味わいと芳醇な香りが漂う醤油を厳選して使用しています。

 

焼き豚P店舗

 

外観は普通の民家です、旗を目印にしないとたどり着けません。

 

なぜかロールケーキも売っています。

 

焼き豚Pアクセス

 

営業時間 : 9:00~17:00
定休日 : 日曜日

〒761-2308
住所 : 香川県綾歌郡綾川町羽床下307-1
Tel : 087-876-3354
Fax : 087-876-4319

車で行くしか交通アクセスはないのですが、軽自動車でも2台対向できないほどの狭い道となっています。

そんな時は通販でも買えるみたいですよ。

 

焼き豚P通販サイト

 

楽天で全国激ウマB級グルメに選ばれた「焼き豚P」のチャーシューが送料無料で買えます

 

この機会にぜひ!

 

まとめ

 

贈り物に人気の「焼き豚セット【バラ&モモ】」の画像です。

この商品にだけ焼き豚P店長の秘蔵のレシピがついてきます。

そのレシピの名前だけ教えておきますね。

「香川の新名物・卵かけ焼き豚うどん」

作り方が気になる人はぜひ、焼き豚Pちゃんのチャーシューを買ってみて作ってくださいね。

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